疫情对头部企业的总体影响有限：虽然Sysco所处的食材供应链领域下游客户（超市、餐厅）受疫情影响较为明显，但是Sysco作为细分赛道头部企业，经营实力体现了较强的防御性，因此，即使在疫情峰值期，公司营收和EBIT跌幅也仅在个位数以内； 疫情初期影响较为明显，但随后会出现补偿性消费：（1）疫情初期受需求端下降和成本端通胀影响，食材供应链企业的业绩影响较大。但随着疫情和通胀的逐步缓和，企业的经营情况也逐步恢复正常；（2）待疫情全部结束后，补偿性消费需求出现，企业业绩出现增长； 下行的宏观经济周期将加速行业整合：Sysco以其雄厚的财务实力，在宏观经济下行周期中加大并购力度，因此，食材供应链出现行业加速洗牌、强者恒强的趋势...