相信今年有不少餐饮人，都是开开心心开店，灰头丧气的关店。这两年开餐饮店，面对的挑战，可以说是比以往任何一年都要艰难，难的不仅仅是餐饮之间的竞争，更加难的是来自于顾客对于未来的预期不看好，消费都不怎么敢消费了。
就像一个老餐饮前辈说的，以前去发一些传单，多少都还能够吸引到一些顾客来消费，现在不仅是发传单的都没有了效果，甚至是在网上做推广，大量的投入，都没有什么效果。这个才是让很多餐饮人无奈和无语的事情。营销手段不断的失效了啊。
今天就有个开面馆的同行说，他自己都没有想到，投入了这么多在一个面馆，才开了半年多的时间，最后依然还是走到了关门倒闭的这一步，他今天接待完最后一个顾客之后，就关门不营业了，明天清理完店里面的设备之后，就结束了他的餐饮创业生涯。
这个开面馆的同行，也是很不容易，之前跟他聊了一下他的创业经历，他自己都打工打了有好几年的时间，之前一直看到别人被裁员，他觉得自己应该没有事，他毕业后就在那个公司干，经验上没得说，但最后还是被裁员了。
低沉了一段时间之后，有家里人就建议他去开个店试一下，刚好他们那边有个面馆在转让，他觉得自己刚好也没有什么事情干，就去了解了一下，说是那个面馆的老板要价不高，而且也急着要转让出去，老板还说愿意花几天时间教他。
他觉得还能够免费学一下手艺，也是挺不错的，就拿出了自己的积蓄，去盘下来了这个店。老板还跟他说，这个店只是赚的少，并不亏钱，他也信了。然后折腾了一段时间，店就开了，原本想着换个招牌的，但又想到别人也开了挺长时间，多少会有一些老顾客，所以就没有换招牌。
但营业之后，生意都不是特别的理想，他说他接盘之后，从来就没有忙过一天，他的手艺倒是练好了，但生意却是非常的糟糕，本来他也没有想过也关掉了，他怕自己关了之后，又没有事情干了，心里就更加的慌。但后来发现自己也没有多少钱了，亏不下去，也就只关掉了。
3月2日，黑龙江。一名男子带着孩子到餐馆借用厕所，出来后拿出手机扫了店主的收款码，老板连连摆手说不用，但男子还是给店家转了5元，“不行不行，这不好意思，钱要给的！”老板的儿子随后拿了一瓶饮料，想要送给他们，但男子拒绝了。
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